Vinho do Porto

O Vinho do Porto é um vinho fortificado, também conhecido como vinho licoroso, produzido na região do Douro, em Portugal. As principais características do Vinho do Porto são o seu alto teor alcoólico, de cerca de 20%, e sua grande doçura, que varia entre 40 a 130 gramas de açúcar por litro.

Existem vários tipos de Vinhos do Porto, sendo os principais o Vinho do Porto Ruby, o Vinho do Porto Tawny, o Vinho do Porto Reserva e o Vinho do LBV (Late Bottled Vintage). Além disso, é possível também encontrar o Vinho do Porto Branco, que é elaborado com uvas brancas.

O Vinho do Porto tem esse nome por causa da cidade do Porto, onde está localizado o principal porto de Portugal, que serve como ponto de exportação entre a região do Douro, onde é produzido o Vinho do Porto, e a Inglaterra, principal consumidor da bebida.

A temperatura ideal para servir o Vinho do Porto é entre 14°C e 18°C.

Existem duas ocasiões em que o Vinho do Porto é recomendado, antes das refeições, como um aperitivo, e na hora da sobremesa, acompanhando sobremesas à base de frutas, nozes e chocolate. O Vinho do Porto também funciona bem na companhia de queijos azuis, como Gorgonzola e Roquefort.