Vinho tinto Zuccardi Piedra Infinita 2014
Argentina
Mendoza, Argentina

Vinho tinto Zuccardi Piedra Infinita 2014

A propriedade Piedra Infinita, no Vale de Uco, que dá origem a este vinho tinto de Malbec é uma das joias da família Zuccardi. Com um solo coberto de pedras grandes, resulta em vinhos tintos muito distintos. O Zuccardi Piedra Infinita exibe a estrutura dos grandes tintos, com uma acidez mineral e notas frutadas, especialmente de morango e framboesa. Elas dão espaço a aromas de grafite e pedra molhada, tornando este vinho ainda mais irresistível. É, sem dúvida, uma dos melhores Malbec da Zuccardi.

Harmonizações:
Boeuf bourguignon, maminha assada com farofa de pinhão ou mjadra (arroz com lentilha e cebola crocante)
RP
97
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A propriedade Piedra Infinita, no Vale de Uco, que dá origem a este vinho tinto de Malbec é uma das joias da família Zuccardi. Com um solo coberto de pedras grandes, resulta em vinhos tintos muito distintos. O Zuccardi Piedra Infinita exibe a estrutura dos grandes tintos, com uma acidez mineral e notas frutadas, especialmente de morango e framboesa. Elas dão espaço a aromas de grafite e pedra molhada, tornando este vinho ainda mais irresistível. É, sem dúvida, uma dos melhores Malbec da Zuccardi.
Mais informações
País: Argentina
Região:
Produtor:
Uva: Malbec
Tipo:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
RP
97
GD
97
Vinho tinto Zuccardi Piedra Infinita 2014

A colheita das uvas Malbec é manual, seguida de seleção. A fermentação acontece em tanques de concreto apenas com leveduras nativas. No final, o vinho matura em carvalho e também em concreto.

Boeuf bourguignon, maminha assada com farofa de pinhão ou mjadra (arroz com lentilha e cebola crocante)

Segundo o guia Descorchados, Zuccardi é “uma das vinícolas chave na história recente do vinho argentino”. Começou sua história em1963 a partir de um vinhedo dotado de um inovador sistema de irrigação criado pelo engenheiro Alberto Zuccardi. Em 1968, foi erguido o edifício da vinícola e, desde então, a família nunca mais parou de inovar, tornando-se uma das referências máximas do vinho argentino. Atualmente, a terceira geração, liderada pelo enólogo Sebastián Zuccardi, comanda a Zuccardi com invejável talento. Basta dizer que Sebastián foi indicado em primeiro lugar num ranking da revista inglesa Decanter que elegeu os melhores enólogos de toda a América do Sul. Foco em qualidade e inovação e respeito pelo meio ambiente guiam as ações da Zuccardi. A empresa possui cinco propriedades em diferentes zonas de Mendoza: La Consulta, Vista Flores, Altamira, Santa Rosa e Maipú, o que totaliza cerca de 1.000 hectares de vinhedos. O resultado é um portfólio extenso e diversificado, mas concebido segundo um verdadeiro espírito de artesão. Seus vinhos, tintos e brancos, são elaborados em uma adega nova, construída em Paraje Altamira com elementos do próprio território. Não existem cubas de aço inoxidável na Zuccardi, apenas cubas de concreto e barricas de carvalho de 500 litros e foudres (2.500 litros), o que simboliza a prioridade na produção de vinhos de terroir, com mínima intervenção. Há desde vinhos mais acessíveis até vinhos altamente pontuados, grandes referências entre os melhores rótulos da Argentina – e da América do Sul!