Vinho tinto Zuccardi Finca Canal Uco 2013
Argentina
Mendoza, Argentina

Vinho tinto Zuccardi Finca Canal Uco

Este é um tinto de Malbec de altíssimo nível. Pertence à elogiada linha Zuccardi Finca e é elaborado a partir de um vinhedo muito especial, no Vale de Uco, da família Zuccardi. O cuidado no cultivo das uvas se reflete nos deliciosos aromas de frutas vermelhas frescas, lembrando morangos, cerejas e ameixas, combinados a notas de ervas e minerais. Na boca é um vinho tinto volumoso e com bela estrutura de taninos firmes e acidez equilibrada.

Harmonizações:
Carnes vermelhas, fraldinha ao molho de vinho, costela assada com tomate e cogumelo ou batata crocante assada em crosta de queijo.
pontuacao
RP
96
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Este é um tinto de Malbec de altíssimo nível. Pertence à elogiada linha Zuccardi Finca e é elaborado a partir de um vinhedo muito especial, no Vale de Uco, da família Zuccardi. O cuidado no cultivo das uvas se reflete nos deliciosos aromas de frutas vermelhas frescas, lembrando morangos, cerejas e ameixas, combinados a notas de ervas e minerais. Na boca é um vinho tinto volumoso e com bela estrutura de taninos firmes e acidez equilibrada.
Mais informações
País: Argentina
Região:
Produtor:
Uva: Malbec
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2013
pontuacao
RP
96
Vinho tinto Zuccardi Finca Canal Uco 2013

As uvas são colhidas manualmente e selecionadas na adega. Seguem para fermentação alcoólica em tanques de concreto com leveduras nativas. O vinho matura em carvalho e também em cubas de concreto.

Carnes vermelhas, fraldinha ao molho de vinho, costela assada com tomate e cogumelo ou batata crocante assada em crosta de queijo.

Segundo o guia Descorchados, Zuccardi é “uma das vinícolas chave na história recente do vinho argentino”. Começou sua história em1963 a partir de um vinhedo dotado de um inovador sistema de irrigação criado pelo engenheiro Alberto Zuccardi. Em 1968, foi erguido o edifício da vinícola e, desde então, a família nunca mais parou de inovar, tornando-se uma das referências máximas do vinho argentino. Atualmente, a terceira geração, liderada pelo enólogo Sebastián Zuccardi, comanda a Zuccardi com invejável talento. Basta dizer que Sebastián foi indicado em primeiro lugar num ranking da revista inglesa Decanter que elegeu os melhores enólogos de toda a América do Sul. Foco em qualidade e inovação e respeito pelo meio ambiente guiam as ações da Zuccardi. A empresa possui cinco propriedades em diferentes zonas de Mendoza: La Consulta, Vista Flores, Altamira, Santa Rosa e Maipú, o que totaliza cerca de 1.000 hectares de vinhedos. O resultado é um portfólio extenso e diversificado, mas concebido segundo um verdadeiro espírito de artesão. Seus vinhos, tintos e brancos, são elaborados em uma adega nova, construída em Paraje Altamira com elementos do próprio território. Não existem cubas de aço inoxidável na Zuccardi, apenas cubas de concreto e barricas de carvalho de 500 litros e foudres (2.500 litros), o que simboliza a prioridade na produção de vinhos de terroir, com mínima intervenção. Há desde vinhos mais acessíveis até vinhos altamente pontuados, grandes referências entre os melhores rótulos da Argentina – e da América do Sul!