Chile
Vale de Casablanca, Chile

Vinho tinto Terranoble Reserva Pinot Noir

Terranoble Reserva Pinot Noir é parcialmente envelhecido em barricas de carvalho francês, o que preserva seu frutado característico e a boa acidez. Trata-se de um Pinot Noir muito autêntico, com notas de cerejas e toques de canela e baunilha. Na boca é um vinho tinto leve e macio, muito sedutor.

 

Harmonizações:
Excelente companhia para pequenas aves de caça assadas (codorna, perdiz); Torta folhada com cogumelos; Sashimi de peixes gordos (atum, salmão); Queijos como brie, camembert, Fol Epi.
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Terranoble Reserva Pinot Noir é originário do Vale de Casablanca, uma das melhores regiões do Chile para o cultivo da uva Pinot Noir
Mais informações
País: Chile
Uva: Pinot Noir
Tipo:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2017

As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação, em pequenas caixas. Passam por desengace, prensagem e resfriamento para o início da maceração pré-fermentativa. A fermentação acontece em tanques com temperatura controlada e inoculação de leveduras selecionadas. O vinho matura parcialmente em barricas de carvalho francês. É realizado o corte e o engarrafamento.

Excelente companhia para pequenas aves de caça assadas (codorna, perdiz); Torta folhada com cogumelos; Sashimi de peixes gordos (atum, salmão); Queijos como brie, camembert, Fol Epi.

Localizada no Vale do Maule, Terranoble é uma premiada vinícola chilena. Foi fundada em 1993 por Jorge Elgueta e, com a sua morte em 2003, passou para as mãos do executivo alemão Wolf Von Appen, um apaixonado por vinhos. Atualmente, além dos vinhedos em Maule, a vinícola cultiva uvas nos vales de Casablanca e Colchagua, totalizando 450 hectares plantados com diferentes castas. Seu portfólio contempla desde tintos e brancos de alta gama até exemplares fáceis de beber, elaborados para o dia a dia.