Vinho tinto Tarima Monastrell Orgânico
Espanha
Alicante, Espanha

Vinho tinto Tarima Monastrell Orgânico

Trata-se de um vinho orgânico muito interessante. Tarima é elaborado a partir de uvas Monastrell (também chamada de Mourvèdre) plantadas na denominação de origem Alicante, em vinhedos cultivados de maneira orgânica, sem uso de químicos e pesticidas. Trata-se de um vinho tinto espanhol puro e envolvente, com aromas de frutas vermelhas e pretas, como cerejas e cassis, e camadas sobrepostas de alcaçuz, couro, chocolate e florais. Fácil de gostar, na boca é frutado, com corpo médio, taninos macios e boa persistência. Simplesmente, um achado!

Harmonizações:
Com carnes vermelhas e de caça, assados, aves, risotos, queijo curado, queijo azul e pratos com cogumelos.
pontuacao
WS
87
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Tarima Monastrell Orgânico faz parte do portfólio das Bodegas Volver, um interessante projeto vitivinícola que tem por trás duas grandes personalidades do vinho espanhol.
Mais informações
País: Espanha
Região:
Produtor:
Uva: Monastrell
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2015
pontuacao
WS
87
Vinho tinto Tarima Monastrell Orgânico

Vinificação tradicional com controle de temperatura.

Com carnes vermelhas e de caça, assados, aves, risotos, queijo curado, queijo azul e pratos com cogumelos.

Bodegas Volver foram fundadas em 2004 por Jorge Ordoñez e Rafael Canizares, duas personalidades apontadas como responsáveis pelo sucesso internacional do vinho espanhol. Eles recuperaram vinhedos antigos e abandonados em zonas então desconhecidas, como a região de Jumilla, e passaram a elaborar tintos e brancos muito interessantes. Esta vinícola aposta na elaboração artesanal a partir de variedades autóctones plantadas em vinhas velhas. Atualmente, produz vinhos nas denominações de origem Jumilla, Castilla la Mancha e Alicante.