Vinho tinto Saurus Select Malbec
Argentina
Neuquén, Argentina

Vinho tinto Saurus Select Malbec

Coloração purpúrea luminosa. Sedutor olfato de ameixas maduras, cerejas ácidas, chocolate e especiarias doces. Em boca está muito sedoso, fresco, com taninos de veludo e ótima persistência.

Harmonizações:
Parrillada; Paleta de cordeiro assada ao forno com especiarias; Queijos de massa semi-cozida.
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Coloração purpúrea luminosa. Sedutor olfato de ameixas maduras, cerejas ácidas, chocolate e especiarias doces. Em boca está muito sedoso, fresco, com taninos de veludo e ótima persistência.
Mais informações
País: Argentina
Região:
Uva: Malbec
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2017
Vinho tinto Saurus Select Malbec

Colheita manual das uvas em caixas de 18kgs. Seleção dos grãos na cantina, em mesa vibratória. Crio-maceração por 3 dias, para maior extração de cor e aromas. Fermentação alcoólica em tanques de inox por 8 dias, com leveduras selecionadas. Maceração pós-fermentativa por 17 dias. A malolática espontânea, ocorre em barricas de carvalho para 40% do vinho (com as sementes), o restante em inox. Clarificação com ovos frescos de granja. Engarrafado sem filtração.

Parrillada; Paleta de cordeiro assada ao forno com especiarias; Queijos de massa semi-cozida.