Vinho tinto Perez Cruz Limited Edition Syrah
Chile
Vale do Maipo, Chile

Vinho tinto Perez Cruz Limited Edition Syrah

Perez Cruz Limited Edition Syrah é um ótimo Syrah do Alto Maipo, região vitivinícola tradicional do Chile. Trata-se de um vinho tinto denso e rico em frutas maduras, como morango e cassis. Tem ainda toques de especiarias e florais, típicos dessa casta francesa. É um vinho persistente, com um final de boca suculento, lembrando baunilha, chocolate e cereja.

Harmonizações:
Ideal com carnes vermelhas, pratos de pato e queijos maduros.
GD
90
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Os vinhedos que dão origem ao delicioso Perez Cruz Limited Edition Syrah foram plantados em 1998 - e isso já indica que se trata de um vinho chileno cheio de sabor    
Mais informações
País: Chile
Região:
Produtor:
Uva: Syrah
Tipo:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2017
GD
90
Vinho tinto Perez Cruz Limited Edition Syrah

As uvas são selecionadas e seguem para os tanques de aço inoxidável por gravidade, o que evita atritos. Nesses tanques ocorre maceração a frio durante quatro dias, seguida de fermentação alcoólica. Já a fermentação malolática acontece em barricas de carvalho francês. No final, o vinho matura durante quatorze meses em barricas de carvalho francês.

Ideal com carnes vermelhas, pratos de pato e queijos maduros.

Perez Cruz é uma vinícola familiar fundada em 2001, com primeira colheita em 2002. Representa a modernidade do vinho do Vale do Alto Maipo, no Chile. Trata-se de um grande produtor, com 250 hectares de vinhedos próprios na subregião de Maipo-Andes, aos pés da Cordilheira dos Andes. Além da alta qualidade de seus tintos, chama a atenção o belo edifício da vinícola, erguido com madeira nativa e com uma arquitetura que remete à forma da barrica de carvalho. Sua cave subterrânea abriga 5.000 delas em um ambiente com temperatura e umidade naturalmente controladas.