Vinho tinto Perez Cruz Limited Edition Cot 2015
Chile
Vale do Maipo, Chile

Vinho tinto Perez Cruz Limited Edition Cot

Perez Cruz Limited Edition Cot é uma surpresa. Trata-se de um vinho tinto intenso em aromas e sabores, produzido com a uva francesa Malbec. Sim, a Malbec também se deu bem no Chile, especialmente na subregião do Alto Maipo, onde fica o vinhedo que fornece as uvas para o Perez Cruz Limited Edition Cot. Este corte leve pequena dose de Cabernet Franc (2%) e de Petit Verdot (2%), resultando em um vinho rico em aromas de frutas vermelhas e com toques de pimenta preta, além de uma atraente nota floral. Na boca é um vinho tinto denso, com acidez viva, boa estrutura e muito sabor.

Harmonizações:
Carnes vermelhas
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Cot é o nome da uva Malbec na França, seu país de origem. No Chile ela também origina maravilhosos vinhos tintos, como o Perez Cruz Limited Edition Cot. Vale a pena descobrir este exemplar de Malbec!
Mais informações
País: Chile
Região:
Produtor:
Uva: Malbec
Tipo:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2016
Vinho tinto Perez Cruz Limited Edition Cot 2015

As uvas são selecionadas e seguem uma vinificação tradicional. O vinho matura em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas e 50% de primeiro uso, durante 14 meses.

Carnes vermelhas

Perez Cruz é uma vinícola familiar fundada em 2001, com primeira colheita em 2002. Representa a modernidade do vinho do Vale do Alto Maipo, no Chile. Trata-se de um grande produtor, com 250 hectares de vinhedos próprios na subregião de Maipo-Andes, aos pés da Cordilheira dos Andes. Além da alta qualidade de seus tintos, chama a atenção o belo edifício da vinícola, erguido com madeira nativa e com uma arquitetura que remete à forma da barrica de carvalho. Sua cave subterrânea abriga 5000 delas em um ambiente com temperatura e umidade naturalmente controladas.