Vinho tinto Hito 2016
Espanha
Ribera del duero, Espanha

Vinho tinto Hito

Vinho tinto Hito é um maravilhoso exemplar de Ribera del Duero, produzido a partir da uva ícone da região – a Tempranillo (chamada localmente de Tinto Fino). Trata-se do vinho de entrada do portfólio da vinícola Cepa 21, mas já parte de um patamar de qualidade muito alto. Hito expressa aromas sofisticados de frutas pretas, violeta e especiarias, e tem um inesperado toque herbáceo e de incenso. Na boca é equilibrado e macio, com um final saboroso e persistente, remetendo a notas balsâmicas.

Harmonizações:
Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Condimentados, Risotos.
pontuacao
RP
89
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O vinho tinto Hito faz parte do portfólio da bodega Cepa 21, um projeto arrojado, concebido pelos irmãos José e Javier Moro, que também estão à frente da tradicional vinícola familiar Emilio Moro, em Ribera del Duero
Mais informações
País: Espanha
Produtor:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2016
pontuacao
RP
89
Vinho tinto Hito 2016

As uvas fizeram a fermentação em tanques de aço inoxidável e o vinho maturou por 8 meses em barricas de carvalho francês.

Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Condimentados, Risotos.

Nesta bodega vanguardista, erguida em 2007 no pueblo de Castrillo de Duero, em Ribera del Duero, são talhados vinhos ricos e sofisticados, em estilo moderno. Por trás do ambicioso projeto estão os irmãos José e Javier Moro, proprietários da tradicional bodega Emilio Moro na mesma região. O edifício contemporâneo, equipado com tecnologia de ponta, destaca-se no centro de 50 hectares de vinhedo plantados em 2000 com a onipresente uva Tinto Fino. Os clones foram selecionados em um vinhedo centenário da família e se deram muito bem neste vale, entre 780 e 850 metros de altitude na margem esquerda do rio Duero, com orientação a norte. O projeto Cepa 21 foi pensado para unir a tradição às tendências do novo século e já recebeu muitos elogios da imprensa especializada. Acabou atraindo também dois sócios famosos no universo do futebol, que quiseram fazer parte da empreitada – o jogador brasileiro Ronaldo (Fenômeno) e o espanhol García Calvo. Cada um possui 1% de participação, mas a gestão e produção de vinhos são controladas exclusivamente pela família Moro.