Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra
Chile
Vale do Maipo, Chile

Vinho tinto Gran Reserva Tarapacá Etiqueta Negra

vinho tinto Gran Reserva Tarapacá Etiqueta Negra é uma das mais elogiadas versões de Cabernet Sauvignon do Chile. Elaborado pela tradicional Viña Tarapacá, que se destaca entre os grandes produtores do país, este é um vinho tinto chileno suculento e sofisticado, cheio de camadas de aromas e sabores. Combina notas de frutas pretas, como ameixa, amora e groselha; especiarias (alcaçuz, cravo e pimenta), além de sutis toques de baunilha. Na boca, também esbanja notas frutadas, de framboesa, cereja, ameixa, amora e cassis. Tem uma textura luxuosa, conferida pelos taninos elegantes, é denso, redondo e equilibrado.

Harmonizações:
Queijos duros e maduros, como Manchego e Gruyere; massas e molhos condimentados; carnes vermelhas e de caça.
pontuacao
GD
92
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O Gran Reserva Etiqueta Negra já foi descrito como “um clássico na cena dos Cabernet Sauvignon chilenos” pelo guia Descorchados.
Mais informações
País: Chile
Região:
Produtor:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2017
pontuacao
GD
92
Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra

As uvas são provenientes de parcelas selecionadas da propriedade El Rosario. Após uma rigorosa seleção, elas passam por maceração pré-fermentativa a 10°C durante quatro a cinco dias. A fermentação alcoólica ocorre em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura. Em seguida, realiza-se maceração pós-fermentativa por cerca de dez dias. Finalmente, o vinho é colocado em barricas de carvalho francês e americano (20% novas e 80% usadas), durante quatorze meses, quando também acontece a fermentação malolática.

Queijos duros e maduros, como Manchego e Gruyere; massas e molhos condimentados; carnes vermelhas e de caça.

Fundada em 1874, a Viña Tarapacá imediatamente despontou entre os nomes fortes do vinho chileno – já em 1876 conquistara um importante prêmio nos Estados Unidos e, atualmente, seus vinhos Gran Reserva Etiqueta Negra, Gran Reserva Etiqueta Azul e Tara.Pakay são grandes referências entre os tintos do Novo Mundo. O cartão de visitas da vinícola é a linda Casona, uma construção erguida em 1927 em estilo toscano, a 80 km de Santiago. Os vinhedos emolduram a estrada que leva até essa casa de conto de fadas e ocupam um território singular do Vale do Maipo, que é o berço da vitivinicultura chilena e conhecido como um terroir exemplar para as uvas tintas, especialmente a Cabernet Sauvignon. A Viña Tarapacá possui 600 hectares de vinhas ali, mesmo assim não deixou de garimpar novos territórios. Os vales de Casablanca, Leyda e San António passaram a originar brancos puros, aromáticos e frescos e também tintos delicados à base da Pinot Noir sob a chancela da Tarapacá. As linhas Cosecha e Léon de Tarapacá são célebres “best buys”. Já a Gran Reserva revela a expressão máxima de cada variedade cultivada nos terroirs chilenos. Entre os tintos de alta gama, o Tara.Pakay é elaborado apenas nas grandes safras. O Gran Reserva Etiqueta Negra se tornou um clássico, uma das mais elogiadas versões da uva Cabernet Sauvignon do Chile, e o Gran Reserva Etiqueta Azul já nasceu como um dos grandes tintos do país.