Vinho tinto Gaja Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta
Itália
Toscana, Itália

Vinho tinto Gaja Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta

Gaja Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta é um Brunello excepcional, produzido pela emblemática família Gaja. A propriedade batizada de Pieve Santa Restituta em referência à igreja local remonta à Idade Média e foi adquirida por Angelo Gaja, em 1994. Nela são cultivadas as uvas Sangiovese que originam este vinho tinto cheio de finesse, com aromas de frutas vermelhas e baunilha e nuances de folha de tabaco. Na boca, o Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta revela grande estrutura, equilíbrio e persistência. Tem tudo para envelhecer durante muito tempo na garrafa.

Harmonizações:
Carnes vermelhas, carnes de caça e queijos.
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Gaja Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta é um dos grandes vinhos tintos elaborados pelo premiado produtor Angelo Gaja na Toscana

Mais informações
País: Itália
Região:
Produtor:
Uva: Sangiovese
Tipo:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2013
Vinho tinto Gaja Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta

As uvas são submetidas à fermentação alcoólica, durante quatro semanas, em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Após a fermentação, o vinho matura durante doze meses em barricas de carvalho (novas e usadas) e por mais doze meses em grandes cascos de carvalho usados.

Carnes vermelhas, carnes de caça e queijos.

Pieve Santa Restituta foi a primeira vinícola toscana adquirida pelo grande Angelo Gaja, em 1994. Trata-se de uma propriedade histórica, que remonta à Idade Média, localizada no sudoeste da denominação de Brunello di Montalcino. A família Gaja restaurou os 16 hectares de vinhedos e, em 2005, inaugurou um edifício equipado com tecnologia moderna de vinificação e uma espaçosa cave subterrânea. Pieve Santa Restituta leva o nome da igreja local e se transformou numa vinícola emblemática por contribuir para a fama que os vinhos Brunello di Montalcino possuem atualmente. Nesta propriedade, a família Gaja produz vinhos tintos com o mesmo rigor de qualidade que seus vinhos do Piemonte, entre eles, um corte clássico que resulta no Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta e dois vinhos originados dos vinhedos da propriedade: Brunello di Montalcino Sugarille e Brunello di Montalcino Rennina.