Vinho tinto Doña Paula Selección Malbec - 2014
Argentina
Mendoza, Argentina

Vinho tinto Doña Paula Selección Malbec

Doña Paula Selección Malbec, como diz o nome, é um vinho Malbec elaborado a partir de uvas selecionadas nos melhores vinhedos da Doña Paula. Este maravilhoso vinho tinto argentino é produzido apenas nas safras excepcionais e em quantidade limitada. Potente e elegante ao mesmo tempo, Doña Paula Selección Malbec ostenta camadas de aromas: frutas pretas e vermelhas maduras, como ameixa e cereja, além de especiarias doces, violeta e notas minerais, como grafite. Na boca é denso e complexo, com taninos maduros, acidez refrescante e um equilíbrio exemplar. Mostra ótima persistência.

Harmonizações:
Delicioso com cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral.
pontuacao
GD
96
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O "estilo Doña Paula", que se traduz em fruta fresca, concentração e complexidade", garantiu a essa vinícola argentina o prêmio de "“marca mais valiosa do ano", da revista Wine & Spirits, em 2004.
Mais informações
País: Argentina
Região:
Produtor:
Uva: Malbec
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2014
pontuacao
GD
96
Vinho tinto Doña Paula Selección Malbec - 2014

A colheita é manual e as uvas são submetidas à maceração pré-fermentativa para potencializar a extração de cor, aromas e sabores. A fermentação alcoólica é realizada em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Em seguida, o vinho estagia durante 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo engarrafado sem filtração.

Delicioso com cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral.

A história de sucesso da vinícola Doña Paula começou a ser escrita em 1990, quando deu iniciou a um período de investigação sobre os diferentes terroirs argentinos com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade. Em 1997, foi adquirido o primeiro vinhedo aos pés da Cordilheira dos Andes, em Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza), região mundialmente famosa pela Malbec e seus tintos aromáticos de taninos suaves. Um ano depois, adquiriu a Finca Los Cerezos, em Tupungato, Vale de Uco, região mais alta e fria, perfeita para produzir vinhos perfumados, frescos e elegantes. Já em 2004, o “Estilo Doña Paula” de fruta fresca, concentração e complexidade foi reconhecido pela crítica especializada da Europa e EUA e a Doña Paula foi eleita a “marca mais valiosa do ano” pela revista Wine & Spirits. Para a Doña Paula, o vinho deve ser a fiel expressão do vinhedo que lhe dá origem. Por isso, é detalhista e apaixonada pelo cuidado dos vinhedos, respeitando sempre a tipicidade varietal e territorial. Assim, em seus vinhedos se pratica agricultura sustentável, não são utilizados fungicidas, pesticidas ou herbicidas sintéticos e a fauna e flora endêmicas são preservadas.