Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione
Itália
Toscana, Itália

Vinho tinto Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione

vinho tinto Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione empresta o nome do belo vale que se avista da vinícola. É um vinho tinto suntuoso, elaborado exclusivamente com uvas das vinhas de Castello di Ama, plantadas entre 1974 e 1978. Com extraordinária elegância, esbanja aromas de frutas vermelhas maduras com toques de couro. Suculento, estruturado e persistente, o Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione espelha o terroir único de Chianti Classico, classificando-se entre os melhores vinhos desta categoria. É lançado no mercado após 30 meses da colheita, tamanho o cuidado na sua produção.

Harmonizações:
Carnes vermelhas, carnes de caça, risotos e massas com molhos fortes.
pontuacao
WS
94
RP
93
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O vinho tinto Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione empresta o nome do belo vale que se avista da vinícola. É um vinho tinto suntuoso, elaborado exclusivamente com uvas das vinhas de Castello di Ama, plantadas entre 1974 e 1978. Com extraordinária elegância, esbanja aromas de frutas vermelhas maduras com toques de couro. Suculento, estruturado e persistente, o Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione espelha o terroir único de Chianti Classico, classificando-se entre os melhores vinhos desta categoria. É lançado no mercado após 30 meses da colheita, tamanho o cuidado na sua produção.
Mais informações
País: Itália
Região:
Produtor:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2013
pontuacao
WS
94
RP
93
Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione

A colheita é manual e as uvas são vinificadas separadamente por castas. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. O vinho é transferido para barricas de carvalho nas quais acontece a fermentação malolática. É realizado o corte final e o vinho matura por dez meses em barricas de carvalho, sendo 18% novas.

Carnes vermelhas, carnes de caça, risotos e massas com molhos fortes.

Castello di Ama ocupa um território com vocação vitivinícola - há cinco séculos se produz vinhos nesta colina de Chianti Classico. Mas a celebrada vinícola surgiu, na verdade, na década de 1970, quando um grupo de famílias se uniu com a intenção de resgatar a glória dessas terras por meio da produção de vinhos Chianti Classico sem precedentes, entre os melhores exemplares de todo o mundo. Castello di Ama tornou-se uma referência de qualidade em Chianti Classico e, atualmente, pertence a Lorenza Sebasti, descendente de uma das famílias fundadoras do projeto, e ao seu marido Marco Pallanti, um enólogo italiano altamente respeitável, que já conquistou o título de “Enólogo do Ano” concedido pelo guia Gambero Rosso. A vinícola possui quatro propriedades, totalizando 80 hectares de vinhedos. Bellavista origina o Vigneto Bellavista Chianti Classico, elaborado apenas em anos excepcionais, além do L´Apparita, um famoso Merlot da Toscana. La Casuccia é o berço do Vigneto La Casuccia Chianti Classico, já San Lorenzo é onde são cultivadas as uvas para a elaboração do San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione. Montebuoni é o vinhedo mais “jovem” da vinícola, adquirido em 1997. Além dos vinhos de alta gama, Castello di Ama é conhecida por abrigar uma coleção original de arte contemporânea, assinada por artistas italianos e internacionais.