Vinho tinto Castello Banfi Centine IGT 2015
Itália
Toscana, Itália

Vinho tinto Castello Banfi Centine

Castello Banfi Centine é uma ótima compra da Toscana. Este vinho tinto italiano, elaborado com a tradicional uva Sangiovese, combinada com Merlot e Cabernet Sauvignon, tem um nariz cheio de frutas vermelhas e pretas e leves toque minerais e defumados. Na boca é fácil de gostar, com corpo médio, textura macia e acidez equilibrada.

Harmonizações:
Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas ou assadas com molhos médios. Massas e legumes (principalmente berinjela) com molhos à base tomate e queijos de média maturação.
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Castello Banfi é uma das vinícolas mais importantes da Toscana. Foi fundada em 1978 por dois irmãos ítalo-italianos: John e Harry Mariani, com a consultoria do enólogo Ezio Rivella
Mais informações
País: Itália
Região:
Produtor:
Tipo:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2016
Vinho tinto Castello Banfi Centine IGT 2015

As uvas passam por uma rápida maceração e a vinificação segue em tanques com controle de temperatura. Depois de realizadas as fermentações alcoólica e malolática, o vinho matura em barricas de carvalho francês por poucos meses, antes do engarrafamento.

Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas ou assadas com molhos médios. Massas e legumes (principalmente berinjela) com molhos à base tomate e queijos de média maturação.

Castello Banfi é uma das propriedades mais importantes da Toscana na atualidade, tendo exercido um papel fundamental no renascimento da região de Montalcino e na projeção internacional dos vinhos ali produzidos. Não à toa, acumula premiações de peso, já conquistou o título “Vinícola do Ano” pela Wine Enthusiast e Wine & Spirit. É também muito bem recomendada por Robert Parker e Wine Spectator. A vinícola foi fundada em 1978 por dois irmãos ítalo-americanos, John e Harry Mariani, que com a consultoria do enólogo Ezio Rivella colocaram a Castello Banfi na elite do vinho italiano. Recentemente, os irmãos Mariani adquiriram a vinícola Bruzzone, propriedade histórica do Piemonte especializada em espumantes, e também expandiram sua atuação para as nobres áreas de Bolgheri e Chianti Clássico.