Uruguai
Montevideu, Uruguai

Vinho Tinto Bouza Tannat B6 Parcela Única

Coloração purpúrea muito intensa. Traz ameixas passas, cassis, café e alcaçuz no leque de aromas muito finos. Importante volume de boca, encorpado, impressiona pela qualidade dos taninos. O fim-de-boca é longo e tostado.

Harmonizações:
Rabada; Ossobuco; Cassoulet; Costela assada e ensopada; Javali e lebre em úmido.
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Coloração purpúrea muito intensa. Traz ameixas passas, cassis, café e alcaçuz no leque de aromas muito finos. Importante volume de boca, encorpado, impressiona pela qualidade dos taninos. O fim-de-boca é longo e tostado.
Mais informações
País: Uruguai
Região:
Produtor:
Uva: Tannat
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2017

Colheita manual. Seleção manual de uva grão por grão. Fermentação controlada a 26°C em com duas remontagens diárias, uma pigéage. Tempo total de maceração de 14 dias. A malolática e o amadurecimento ocorreram em barricas de carvalho. Engarrafado sem filtração.

Rabada; Ossobuco; Cassoulet; Costela assada e ensopada; Javali e lebre em úmido.

Originária da Galícia, na Espanha, a família Bouza se estabeleceu no Uruguai em 1955. Mas apenas em 2002 é que se aventurou no mundo do vinho ao adquirir uma vinícola fundada em 1942, que foi totalmente modernizada. A primeira colheita aconteceu em 2003 e, em pouco tempo, Bouza conquistou fama como um dos melhores produtores do país. A produção chega a 150 mil garrafas por ano e, além de vinhos tintos de Tannat, a Bouza elabora varietais de Merlot, Tempranillo, Pinot Noir e brancos distintos de Riesling e Albariño.