Vinho tinto Alma Negra Misterio
Argentina
Mendoza, Argentina

Vinho tinto Alma Negra Misterio

Alma Negra Misterio é, como diz o nome, um “suspense”, pois o produtor – Ernesto Catena, filho de ninguém menos que Nicolás Catena Zapata, grande personalidade do vinho argentino – não revela as uvas que entram no corte final. Ele também não dá detalhes sobre a vinificação. Por isso, o rótulo traz uma imagem mascarada. O que podemos garantir é que vale a pena se arriscar a prová-lo. Trata-se de um vinho tinto argentino sofisticado. O nariz é repleto de notas de frutas pretas maduras, além de violeta e especiarias. Na boca, Alma Negra Misterio é encorpado, mas equilibrado, cheio de camadas de aromas. Exibe fruta preta cozida, toques de café e notas terrosas. Tem uma gostosa textura de taninos finos e longa persistência. Produzido em quantidade bem pequena, Alma Negra Misterio é um sucesso.

Harmonizações:
Este vinho tinto pede pratos ricos, elaborados com carne. Fetuccine ao ragu de cordeiro, bife ancho, file mignon, confit de pato, lombo suíno, paleta e hambúrguer são boas opções de harmonização.
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Alma Negra Misterio é produzido por Ernesto Catena, filho de Nicolás Catena Zapata, o principal nome do vinho argentino
Mais informações
País: Argentina
Região:
Tipo:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2016
Vinho tinto Alma Negra Misterio

As uvas são colhidas em vinhedos selecionados, localizados no Vale do Uco, em Mendoza. O produtor não disponibiliza os detalhes de vinificação deste vinho tinto, mas sabe-se que ele matura em barricas de carvalho.

Este vinho tinto pede pratos ricos, elaborados com carne. Fetuccine ao ragu de cordeiro, bife ancho, file mignon, confit de pato, lombo suíno, paleta e hambúrguer são boas opções de harmonização.

Os premiados vinhos Tikal são elaborados em pequena quantidade pelo talentoso Ernesto Catena, filho do grande Nicolás Catena. Ernesto segue um caminho muito próprio e autoral, criando vinhos de estilos únicos. Alma Negra é uma das importantes marcas de seu portfólio, consistindo em vinhos de corte, produzidos a partir de uma cuidada seleção de vinhedos de Mendoza. Já a linha Animal é composta por vinhos elaborados a partir de vinhedos orgânicos e mínima intervenção. Outros exemplares emblemáticos assinados por Ernesto Catena e que revelam sua visão peculiar de produção de vinhos são Patriota, Jubilo, Corazón e Amorío. Ernesto Catena, definitivamente, não é um produtor convencional. Apesar de pertencer à quarta geração de uma linhagem de produtores de vinho, ele seguiu caminhos diversos antes de voltar às raízes e passar a assinar seus próprios vinhos, como o restante da família. Ernesto estudou ciências da computação, design e história e viveu em vários países do mundo. Desenvolveu, assim, um rico “acervo” pessoal, o qual se reflete na sua filosofia de encarar o vinho como parte da alma de um povo e uma forma de conexão com a natureza – algo que fica evidente nas suas diferentes criações. O projeto Tikal, aliás, faz referência aos maias e presta uma homenagem ao universo, mas seu objetivo maior é proporcionar prazer aos que têm a chance de provar seus vinhos.