Portugal
Alentejo, Portugal

Vinho rosé Rapariga da Quinta Colheita Seleccionada

O Rapariga da Quinta Colheita Seleccionada  é um rosé frutado e delicado, elaborado a partir da uva Moreto, muito comum na região portuguesa do Alentejo. De suave cor salmão, exibe aromas atraentes de frutas cítricas e um gostoso toque mineral. Na boca é saboroso, com acidez refrescante.

Harmonizações:
Bolinho de bacalhau, espetinho caprese, suflê de legumes, isca de peixe com molho tártaro, camarão empanado, ceviche de salmão, espaguete marinara, beirute, moqueca, canapés variados, couve-flor gratinada.
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O Rapariga da Quinta Colheita Seleccionada é uma das boas escolhas entre os vinhos rosés alentejanos nesta faixa de preço. Claro que só podia ser elaborado por um craque: o premiado enólogo português Luís Duarte.
Mais informações
País: Portugal
Região:
Tipo:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2018

As uvas são cultivadas nos vinhedos ao redor da casa do enólogo Luís Duarte. Passam por seleção após a colheita e são fermentadas em pequenas cubas de aço inox com temperatura controlada e remontagem constante. O vinho não faz estágio em carvalho para preservar seu caráter frutado e jovem.

Bolinho de bacalhau, espetinho caprese, suflê de legumes, isca de peixe com molho tártaro, camarão empanado, ceviche de salmão, espaguete marinara, beirute, moqueca, canapés variados, couve-flor gratinada.

Luís Duarte é um dos mais premiados enólogos portugueses da atualidade. Mereceu 3 vezes o título de “Enólogo do Ano” de importantes publicações especializadas do país – a Revista de Vinhos e a revista Wine. É consultor de reputadas vinícolas nas regiões do Alentejo e Douro e também tem seu projeto pessoal em parceria com a mulher Dora Simões. A partir dos vinhedos ao redor da sua casa, ele produz os deliciosos vinhos Rapariga da Quinta e os aclamados Rubrica Tinto e Rubrica branco, que são frequentemente classificados como “altamente recomendados” pela crítica internacional.