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Absoluto ícone chileno, o vinho Don Melchor está irrepreensível na safra 2017. Equilibrado, profundo e complexo, exibe aromas de frutas vermelhas combinados a delicadas notas minerais. Na boca, tem um maravilhoso toque sedoso, é encorpado e intenso em camadas de sabores. Este vinho tinto é criação da famosa vinícola Concha y Toro, que o produz a partir de uvas francesas – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot – , cultivadas no vinhedo Don Melchor, em Puente Alto, aos pés da Cordilheira dos Andes.
Em até 3x de R$283,33 s/ juros
A colheita é manual e as uvas são vinificadas separadamente, conforme cada parcela de vinhedo. O mosto faz a fermentação alcoólica em pequenos tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Em seguida, ocorre maceração durante 11 dias para se conseguir uma maior extração. Após a realização do corte final, o vinho matura por 15 meses em carvalho francês, sendo 69% barricas novas. O vinho é engarrafado sem ser clarificado nem filtrado para preservar seus aromas genuínos.
Carnes vermelhas, especialmente cordeiro e carnes de caça, ao forno ou refogadas com molhos de vinho tinto, cogumelos, alecrim e tomates. Também é ótimo com terrinas, patês, queijos de vaca ou de cabra, de pasta dura ou cremosa.
Um dos grupos vinícolas mais importantes do planeta, a Viña Concha y Toro foi fundada em 1883 pelo empresário chileno Don Melchor Concha y Toro. A empresa possui 10.800 hectares de vinhedos no Chile, Argentina e Estados Unidos, sendo a segunda maior do mundo em vinhedos próprios. Don Melchor é seu tinto mais prestigiado, cuja primeira colheita aconteceu em 1987 sob a consultoria do enólogo francês Jacques Boissenot. Atualmente, seu filho Eric Boissenot, ao lado do enólogo chileno Enrique Tirado, são os guardiões do Don Melchor. Carmín de Peumo, Gravas del Maipo, Amelia, Marques de Casa Concha e a linha Terrunyo são outros vinhos de alto nível produzidos pela Concha y Toro. A vinícola também elabora ótimos tintos e brancos para o dia a dia, entre os quais, os mundialmente famosos Casillero del Diablo.
Em até 3x de R$214,33 s/ juros
O Cotês Du Roussillon Village Bila Haut é um saboroso corte de Grenache, Syrah e Carignan, este vinho do Sul da França é produzido pelas mãos perfeccionistas de Chapoutier, um dos maiores nomes do Rhône. O bouquet oferece frutas maduras e especiarias e um toque que nos faz lembrar o mar. De grande apelo é, segundo Parker, um vinho que "implora para ser bebido".
Em até 3x de R$55,80 s/ juros
Marques Casa Concha Cabernet Sauvignon é um dos grandes tintos da Concha y Toro, sob a guarda de um dos mais elogiados enólogos chilenos da atualidade, Marcelo Papa. É cheio de camadas, exibindo notas de cereja, groselha e cedro e toques defumados. Na boca este Cabernet Sauvignon é concentrado, com textura marcada por taninos firmes e elegantes. Tem um final saboroso e persistente.
Em até 3x de R$56,33 s/ juros
Um tinto que faz jus a sua nobre denominação de origem. O corte com grande proporção de Grenache (80%), combinada a Syrah, Mourvèdre e Cinsault, mostra grande riqueza aromática com elegantes notas de fruta vermelha e preta, pimenta preta, eucalipto e couro. Encorpado, tem profundidade, frescor e taninos macios.
Em até 3x de R$175,00 s/ juros
El Principal Calicanto é um vinho tinto chileno produzido segundo a filosofia de Bordeaux, sob a supervisão do enólogo francês Patrick Léon, consultor da Viña El Principal. Ou seja, este vinho tinto sul-americano contém toda a arte, exuberância e classe dos vinhos franceses a começar pelos aromas: cassis e amora madura combinados a camadas de páprica, menta, especiarias doces e toques terrosos. Na boca é generoso, tem taninos macios, acidez bem dosada e ótima persistência. El Principal Calicanto é resultado do corte de cinco uvas francesas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Petit Verdot e Syrah.
Em até 3x de R$73,33 s/ juros
Com grande proporção de Cabernet Sauvignon, é um Bordeaux ao mesmo tempo robusto e elegante, que ganha complexidade ao logo dos anos. No nariz, combina notas de frutas vermelhas, especiarias, baunilha e tostados. É redondo na boca, com boa estrutura e muita finesse.
Em até 3x de R$566,00 s/ juros
Maravilhoso tinto de Bordeaux, rico em aromas de fruta madura, como mirtilo e cereja, em um fundo de especiarias, lembrando cravo-da-índia. O nariz evolui para notas de alcaçuz e canela.
Em até 3x de R$88,67 s/ juros
Em até 3x de R$46,47 s/ juros
