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Absoluto ícone chileno, o vinho Don Melchor está irrepreensível na safra 2017. Equilibrado, profundo e complexo, exibe aromas de frutas vermelhas combinados a delicadas notas minerais. Na boca, tem um maravilhoso toque sedoso, é encorpado e intenso em camadas de sabores. Este vinho tinto é criação da famosa vinícola Concha y Toro, que o produz a partir de uvas francesas – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot – , cultivadas no vinhedo Don Melchor, em Puente Alto, aos pés da Cordilheira dos Andes.
Em até 3x de R$283,33 s/ juros
A colheita é manual e as uvas são vinificadas separadamente, conforme cada parcela de vinhedo. O mosto faz a fermentação alcoólica em pequenos tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Em seguida, ocorre maceração durante 11 dias para se conseguir uma maior extração. Após a realização do corte final, o vinho matura por 15 meses em carvalho francês, sendo 69% barricas novas. O vinho é engarrafado sem ser clarificado nem filtrado para preservar seus aromas genuínos.
Carnes vermelhas, especialmente cordeiro e carnes de caça, ao forno ou refogadas com molhos de vinho tinto, cogumelos, alecrim e tomates. Também é ótimo com terrinas, patês, queijos de vaca ou de cabra, de pasta dura ou cremosa.
Um dos grupos vinícolas mais importantes do planeta, a Viña Concha y Toro foi fundada em 1883 pelo empresário chileno Don Melchor Concha y Toro. A empresa possui 10.800 hectares de vinhedos no Chile, Argentina e Estados Unidos, sendo a segunda maior do mundo em vinhedos próprios. Don Melchor é seu tinto mais prestigiado, cuja primeira colheita aconteceu em 1987 sob a consultoria do enólogo francês Jacques Boissenot. Atualmente, seu filho Eric Boissenot, ao lado do enólogo chileno Enrique Tirado, são os guardiões do Don Melchor. Carmín de Peumo, Gravas del Maipo, Amelia, Marques de Casa Concha e a linha Terrunyo são outros vinhos de alto nível produzidos pela Concha y Toro. A vinícola também elabora ótimos tintos e brancos para o dia a dia, entre os quais, os mundialmente famosos Casillero del Diablo.
Maravilhoso tinto de Bordeaux, rico em aromas de fruta madura, como mirtilo e cereja, em um fundo de especiarias, lembrando cravo-da-índia. O nariz evolui para notas de alcaçuz e canela.
Em até 3x de R$88,67 s/ juros
Ótima pedida para quem quer começar a descobrir os maravilhosos vinhos da Borgonha. Este tinto é produzido pela Maison Joseph Drouhin, um dos mais antigos e respeitados produtores da região. Na boca, o vinho tinto Joseph Drouhin Bourgogne Rouge tem ótima fruta e acidez equilibrada.
Em até 3x de R$115,53 s/ juros
Em até 3x de R$73,00 s/ juros
Arboleda Cabernet Sauvinon é daqueles vinhos tintos chamativos, com aromas exuberantes. Notas de frutas pretas, tabaco, especiarias, chocolate e defumadas se revezam no nariz. É um vinho encorpado, de grande equilíbrio e estrutura, com textura de taninos finos e um final longo e suculento. Ótimo exemplar de Cabernet Sauvignon chileno, elaborado pelo talentoso produtor Eduardo Chadwick.
O vinho tinto Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir é um excelente exemplar da Borgonha, com assinatura de Joseph Faiveley, produtor francês de grande prestígio. Trata-se de um vinho tinto delicioso e austero. Mostra um frutado exuberante combinado a notas minerais. Com o passar dos anos, surgem aromas de especiarias, cogumelos e frutas confitadas. Na boca é redondo e aveludado com final longo e elegante.
Em até 3x de R$109,33 s/ juros
Marques Casa Concha Cabernet Sauvignon é um dos grandes tintos da Concha y Toro, sob a guarda de um dos mais elogiados enólogos chilenos da atualidade, Marcelo Papa. É cheio de camadas, exibindo notas de cereja, groselha e cedro e toques defumados. Na boca este Cabernet Sauvignon é concentrado, com textura marcada por taninos firmes e elegantes. Tem um final saboroso e persistente.
Em até 3x de R$56,33 s/ juros
Em até 3x de R$1.440,00 s/ juros
O Cotês Du Roussillon Village Bila Haut é um saboroso corte de Grenache, Syrah e Carignan, este vinho do Sul da França é produzido pelas mãos perfeccionistas de Chapoutier, um dos maiores nomes do Rhône. O bouquet oferece frutas maduras e especiarias e um toque que nos faz lembrar o mar. De grande apelo é, segundo Parker, um vinho que "implora para ser bebido".
Em até 3x de R$55,80 s/ juros
