Vinho Porto Dow's Vintage
Portugal
Douro, Portugal

Vinho do Porto Dow’s Vintage

Dow’s Vintage 2011 arrematou o 1º lugar no ranking “Top 100” da Wine Spectator, em 2014, sendo o melhor vinho do ano entre 18 mil exemplares de todo o mundo avaliados pelos críticos da revista. O Dow’s Vintage é elaborado apenas em anos excepcionais, o que acontece, em média, duas ou três vezes por década. Trata-se de um Porto que, quando jovem, mostra um nariz extravagante, cheio de frutas negras e vermelhas, como amora, ameixa e cassis, violetas e especiarias. Na boca é sedoso, possui estrutura e equilíbrio. Mas, este Porto Vintage já demonstra potencial para envelhecer durante décadas (até mais de um século!) na garrafa. Por trás do Dow’s Vintage está a mão da família Symington, que detém a maior área de vinhedos em Portugal.  

 

Harmonizações:
Pode acompanhar pinhões, nozes, queijos, sobremesas à base de chocolate, mas degustado sozinho também proporciona momentos únicos.
WS
99
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Restam poucas garrafas no planeta deste Porto Vintage pra lá de premiado: o Dow's Vintage 2011 arrematou o primeiríssimo lugar no concorrido ranking "Top 100" da Wine Spectator, em 2014, com 99 pontos!
Mais informações
País: Portugal
Região:
Produtor:
Tipo:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2011
WS
99
Vinho Porto Dow's Vintage

Colheita manual, seleção rigorosa das uvas. Fermantação em lagar. Adição de aguardente vínica. Envelhecimento ao longo de dois anos em carvalho. Apenas os melhores vinhos entram para o corte final.

Pode acompanhar pinhões, nozes, queijos, sobremesas à base de chocolate, mas degustado sozinho também proporciona momentos únicos.

Fundada em 1798 pelas famílias Silva e Dow, a Dow’s pertence, desde o século XX, à prestigiada família Symington. Esta casa é conhecida por elaborar vinhos poderosos e austeros quando jovens, mas que adquirem enorme elegância à medida que envelhecem. Com final de boca mais seco que a maior parte dos vinhos do Porto, os exemplares da Dow’s são particularmente distintos e classudos. Seus Porto Vintage são admirados também pela impressionante longevidade. A Dow’s também elabora deliciosos Porto Tawny com indicação de idade – que evidenciam a habilidade do enólogo em realizar o corte final. É a casa com um dos maiores estoques de cascos de carvalho de todo o setor do vinho do Porto, o que se reflete na qualidade de seus vinhos. Os Porto Tawny da Dow’s são também mais secos que a maioria dos vinhos da categoria, embora revelem, ao mesmo tempo, riqueza e elegância. Já o LBV e o Trademark são considerados de ótima relação qualidade-preço. O Dow’s Nirvana é um Porto criado para combinar com chocolate, e o Fine Ruby e Fine White também são excelentes escolhas nas suas categorias. Os vinhedos da Dow’s estão instalados em uma zona classificada como o coração das melhores regiões de todo o Vale do Douro. Desde o final do século 19, a Dow’s possui a Quinta do Bomfim e a Quinta da Senhora da Ribeira, controlando diretamente a produção nessas duas propriedades. Hoje, é comum as casas de vinho do Porto contarem com vinhedos próprios, mas há um século isso era uma raridade. Tamanho empenho fez da Dow’s um dos produtores mais notáveis de vinho do Porto de categorias especiais.