Vinho porto Dow's Fine Ruby
Portugal
Douro, Portugal

Vinho do Porto Dow’s Fine Ruby

O Dow’s Fine Ruby é um Vinho do Porto de entrada, que faz parte da categoria ruby. O que diferencia este de tantos outros Vinhos do Porto ruby é a assinatura da renomada família Symington – só para se ter uma ideia, o enólogo da casa, Charles Symington, já foi destacado várias vezes como melhor enólogo de Vinho do Porto, em distintas premiações. Se você não quer errar, pode apostar no Dow’s Fine Ruby. Conforme a cartilha dessa categoria de Vinho do Porto, ele é resultado do lote de diversos vinhos envelhecidos ao longo de 3 anos em barrica e elaborados com diferentes uvas do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão. Frutado, vibrante, com bom volume de boca, está pronto para beber.

Harmonizações:
Com queijos de pasta dura, queijos azuis, sobremesas à base de chocolate e frutas vermelhas. Deve ser servido ligeiramente fresco.
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É perfeito para quem está começando a se aventurar no sedutor universo do Vinho do Porto. O Dow's Fine Ruby leva a luxuosa assinatura da família Symington!
Mais informações
País: Portugal
Região:
Produtor:
Tipo:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Vinho porto Dow's Fine Ruby

Tradicional com adição de aguardente vínica para interromper a fermentação e estágio durante 3 anos, em média, em cascos de carvalho. No final, realiza-se o corte dos diferentes vinhos.

Com queijos de pasta dura, queijos azuis, sobremesas à base de chocolate e frutas vermelhas. Deve ser servido ligeiramente fresco.

Fundada em 1798 pelas famílias Silva e Dow, a Dow’s pertence, desde o século XX, à prestigiada família Symington. Esta casa é conhecida por elaborar vinhos poderosos e austeros quando jovens, mas que adquirem enorme elegância à medida que envelhecem. Com final de boca mais seco que a maior parte dos vinhos do Porto, os exemplares da Dow’s são particularmente distintos e classudos. Seus Porto Vintage são admirados também pela impressionante longevidade. A Dow’s também elabora deliciosos Porto Tawny com indicação de idade – que evidenciam a habilidade do enólogo em realizar o corte final. É a casa com um dos maiores estoques de cascos de carvalho de todo o setor do vinho do Porto, o que se reflete na qualidade de seus vinhos. Os Porto Tawny da Dow’s são também mais secos que a maioria dos vinhos da categoria, embora revelem, ao mesmo tempo, riqueza e elegância. Já o LBV e o Trademark são considerados de ótima relação qualidade-preço. O Dow’s Nirvana é um Porto criado para combinar com chocolate, e o Fine Ruby e Fine White também são excelentes escolhas nas suas categorias. Os vinhedos da Dow’s estão instalados em uma zona classificada como o coração das melhores regiões de todo o Vale do Douro. Desde o final do século 19, a Dow’s possui a Quinta do Bomfim e a Quinta da Senhora da Ribeira, controlando diretamente a produção nessas duas propriedades. Hoje, é comum as casas de vinho do Porto contarem com vinhedos próprios, mas há um século isso era uma raridade. Tamanho empenho fez da Dow’s um dos produtores mais notáveis de vinho do Porto de categorias especiais.