Vinho de sobremesa Vega Sicília - Tokaji Aszú 3 Puttonyos- 2009
Hungria
Tokaj, Hungria

Vinho de Sobremesa Oremus (Vega Sicilia) Tokaji Aszú 3 Puttonyos

O Tokaji Aszú 3 Puttonyos de Oremus (vinícola do grupo espanhol Vega Sicilia na Hungria) é elaborado conforme o método tradicional, com grande cuidado na seleção das melhores uvas e apenas nas safras com condições ótimas. Tem um aroma muito intenso e frutado, uma textura aveludada e uma acidez vibrante, que equilibra a doçura.

Harmonizações:
Excelente companhia para tortas elaboradas com frutas (como torta tatin, por exemplo), queijos azuis e foie gras.
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A produção dos vinhos Tokaji da Oremus é tão meticulosa que a vinícola faz três seleções dos melhores bagos já nos vinhedos, durante a colheita.
Mais informações
País: Hungria
Região:
Tipo:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2010
Vinho de sobremesa Vega Sicília - Tokaji Aszú 3 Puttonyos- 2009

A vinificação é muito meticulosa e segue um processo secular. O vinho é elaborado apenas em anos que permitem o surgimento da “podridão nobre” – as uvas são atacadas pelo fungo Botrytis cinerea, que promove a concentração de açúcar e aromas especiais nos bagos. Ao mosto é adicionado uma quantidade definida de uvas botrytizadas (é o que confere a classificação “Puttonyos”). A fermentação alcoólica é muito lenta, podendo durar até 2 meses. O vinho matura por 2 a 3 anos em pequenas barricas de carvalho, de 136 litros e 220 litros. Em seguida, passa mais 1 ano afinando na garrafa, antes de ser lançado no mercado.

Excelente companhia para tortas elaboradas com frutas (como torta tatin, por exemplo), queijos azuis e foie gras.

Oremus é uma vinícola de enorme prestígio, fundada em 1993 pelo famoso grupo espanhol Vega Sicilia. Trata-se do único investimento de Vega Sicilia fora da Espanha. O famoso vinhedo de Oremus é um dos mais históricos e bem localizados de toda a região de Tokaj, no nordeste da Hungria. A vinificação dos vinhos respeita as tradições seculares, o que resulta em vinhos extraordinários, de grande caráter e identidade.