Vinho branco Montes Outer Limits Sauvignon Blanc
Chile
Colchagua, Chile

Vinho branco Montes Outer Limits Sauvignon Blanc

Outer Limits Sauvignon Blanc é um vinho branco chileno surpreendente. Concebido por uma das mais premiadas e mundialmente famosas vinícolas do país, a Viña Montes, este incrível Sauvignon Blanc é produzido a partir de vinhedos na inexplorada zona de Zapallar, a sete quilômetros do Pacífico. Destaca-se pela elegância aliada à riqueza de aromas e sabores. Camadas de frutas tropicais e de ervas dão lugar a uma sedutora mineralidade. Na boca, encanta, principalmente, pela acidez refrescante.

Harmonizações:
Peixes grelhados, carnes leves e sem molho, frutos do mar, queijos de cabra, sushi e sashimi
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O inovador projeto Outer Limits, da reputada vinícola Viña Montes, explora terroirs selvagens no Chile com o objetivo de elaborar vinhos fora do comum
Mais informações
País: Chile
Região:
Produtor:
Tipo:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2018
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Vinho branco Montes Outer Limits Sauvignon Blanc

A colheita é manual e as uvas são transportadas para a adega em caminhões refrigerados. Elas passam por uma seleção e são submetidas à maceração a frio durante 12 a 24 horas. O mosto faz a fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura e leveduras selecionadas. No final, o vinho é mantido em contato com as borras das leveduras durante 6 a 8 meses para ganhar complexidade.

Peixes grelhados, carnes leves e sem molho, frutos do mar, queijos de cabra, sushi e sashimi

Fundada em 1987 por Aurelio Montes e Douglas Murray, Viña Montes é um dos maiores nomes do Chile, responsável por elaborar fantásticos vinhos tintos e vinhos brancos, de muita personalidade e imbatível relação qualidade-preço. Sua reputação no Brasil e afora é enorme e seus vinhos estão sempre entre os melhores da América do Sul em suas respectivas faixas de preço. Viña Montes é reconhecida por posicionar o Chile entre os países produtores de vinhos de alta gama por meio do vinho tinto Montes Alpha Cabernet Sauvignon, lançado na safra de 1987. Este vinho imediatamente conquistou fama internacional como o primeiro grande tinto chileno. Desde então, a Viña Montes não para de surpreender os apreciadores de vinhos, superando-se em qualidade.