Vinho branco Hermann Donnhoff Riesling Fruchtige QBA 2017
Alemanha
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Vinho branco Hermann Donnhoff Riesling Fruchtige QBA 2017

De cor palha cristalino com média intensidade, no nariz mostra sensuais notas de cítricos confitados e mel emergindo de uma afirmativa base mineral. Em boca mostra um delicioso balanço entre os açúcares residuais e a gulosa acidez.

Harmonizações:
Camarões ao molho cremoso de curry e gengibre; Peixes de rio grelhados, servidos com gratin de batatas; Sashimi de salmão defumado.
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De cor palha cristalino com média intensidade, no nariz mostra sensuais notas de cítricos confitados e mel emergindo de uma afirmativa base mineral. Em boca mostra um delicioso balanço entre os açúcares residuais e a gulosa acidez.
Mais informações
País: Alemanha
Uva: Riesling
Tipo:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Vinho branco Hermann Donnhoff Riesling Fruchtige QBA 2017

Colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade. Vinhedos trabalhados com moderados rendimentos de 55 hl/ha. Fermentação lenta em tradicionais tóneis de carvalho (1.200L) e em tanques de inox sob temperatura controlada. Após este processo o vinho permanece sobre as lias até o engarrafamento.

Camarões ao molho cremoso de curry e gengibre; Peixes de rio grelhados, servidos com gratin de batatas; Sashimi de salmão defumado.

Weingut Hermann Dönnhoff é um produtor de vinho alemão onde sua vinícola fica localizada na região de Nahe Oberhausen, na Alemanha. A família Dönnhoff produz vinho nesta região desde 1750, e desde 1971, o Geisenheimer Helmut Dönnhoff tem sido responsável pela produção de vinho nesta propriedade, onde tem sido descrito pelos críticos de vinhos Hugh Johnson como tendo um "fanático compromisso com a qualidade e um notável talento natural para a produção de vinho". Um "superstar" da região por Robert Parker. Helmut foi nomeado Enólogo Alemão do Ano em 1999 pelo Guia Gault Millau para Vinhos Alemães. Oitenta por cento dos vinte hectares de vinícolas de Dönnhoff cultivam uvas Riesling, e os outros vinte por cento restantes de Pinot blanc e Pinot gris. Dependendo da safra, cerca de 10.000 caixas de vinho são produzidas por esta propriedade a cada ano.