Guaspari Sauvignon Blanc
Brasil
Espírito Santo do Pinhal, Brasil

Vinho branco Guaspari Sauvignon Blanc Vista Do Café

Guaspari Sauvignon Blanc Vista Do Café é um vinho branco untuoso, consistente e com boa acidez, marcado por aromas intensos, com notas de café verde, seguidos por um acabamento fresco e vegetal. Vinho de cor  amarelo palha, e aromas  complexos de notas cítricas, vegetais e minerais. Em boca apresenta corpo médio com final longo e persistente, acidez viva e marcante refletindo o clima intenso das montanhas de Espirito Santo de Pinhal.

Harmonizações:
Com sua excelente acidez e notas cítricas e herbáceas suaves, harmonizamos com carpaccio de robalo, massa a base de lulas e botarga, peixes grelhados com molhos a base de camarões e entradas mais elaboradas.
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Guaspari Sauvignon Blanc Vista Do Café é um vinho branco untuoso, consistente e com boa acidez, marcado por aromas intensos, com notas de café verde, seguidos por um acabamento fresco e vegetal. Vinho de cor  amarelo palha, e aromas  complexos de notas cítricas, vegetais e minerais. Em boca apresenta corpo médio com final longo e persistente, acidez viva e marcante refletindo o clima intenso das montanhas de Espirito Santo de Pinhal.
Mais informações
País: Brasil
Produtor:
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Safra: 2017
Guaspari Sauvignon Blanc

As uvas do Sauvignon Blanc Vista do Café 2015 foram colhidas manualmente, nas primeiras horas da manhã, selecionadas e, em seguida, suavemente prensadas. Sua fermentação foi realizada a baixas temperaturas em barricas francesas de 600 litros e em tanques de concreto em formato oval, que ressaltam os aromas e buquê dos vinhos durante a fermentação alcoólica. Após 12 meses foi feito um corte entre o tanque e as barricas obtendo-se um harmonioso resultado.

Com sua excelente acidez e notas cítricas e herbáceas suaves, harmonizamos com carpaccio de robalo, massa a base de lulas e botarga, peixes grelhados com molhos a base de camarões e entradas mais elaboradas.

A Vinícola Guaspari foi fundada em 2001, por um uma família de espírito inovador que identificou em Espírito Santo do Pinhal, uma região tradicionalmente cafeeira, o potencial para a viticultura. As primeiras videira foram plantadas em 2006 e o primeiro vinho foi lançado em 2008, em uma pequena produção artesanal de trinta garrafas. Desde então, a Vinícola Guaspari vem transformando o cenário vitivinícola brasileiro, ganhando reconhecimento tanto no Brasil, quanto no exterior.