Vinho branco Boya Chardonnay

As uvas Chardonnay são colhidas manualmente, em caixas de 10 quilos, em vinhedos localizados a 11 quilômetros de distância do Oceano Pacífico. Os cachos passam por seleção tanto no vinhedo como na adega. Em seguida, ocorre maceração a frio durante quatro horas a fim de se extrair aromas e sabores da casca da uva. A fermentação alcoólica é, então, realizada em tanques da aço inoxidável a temperatura controlada.

Excelente como aperitivo ou para acompanhar peixes, frutos do mar e carnes brancas. Também é ótimo com queijos maduros e frutas frescas.

Os elegantes vinhos Amayna e Boya são assinados pela Viña Garcés Silva. Fundada em 1999 pelo empresário José Antonio Garcés e seus filhos, a Viña Garcés Silva é, desde o início, um projeto singular, que elabora verdadeiras preciosidades de minúscula produção. A elegância de seus vinhos se deve, em parte, à região fria e marítima de San Antonio-Leyda. Os brancos são excelentes e refinados, cheios de classe e personalidade. Já os tintos combinam potência e finesse. A família Garcés Silva tem obtido reconhecimento mundial e, ao longo dos anos, comprova a sua dedicação à produção vinícola de alta qualidade. A arquitetura de sua adega é um exemplo dessa obsessão pelo melhor resultado possível - é construída de forma bela, funcional e harmoniosa, respeitando o meio ambiente, mas sem abrir mão de tecnologia.