Vinho branco Alamos Chardonnay

A fermentação alcoólica do mosto é realizada em cubas com temperatura controlada de, no máximo, 20ºC, por 45 dias. Em seguida, acontece a fermentação malolática de parte do vinho (70%), o que confere um toque cremoso, mas sem prejudicar a acidez. No final, o vinho permanece durante seis meses em barricas de carvalho francês em contato com a borra das leveduras, para ganhar complexidade.

Ótimo com frutos do mar, camarões, peixes a carnes brancas. Também é um excelente aperitivo.

Localizada em Vistaflores (Mendoza), a vinícola Alamos pertence à família Catena Zapata, que figura como o melhor e mais reverenciado produtor da Argentina, na opinião da imprensa especializada, da qual recebe sempre as melhores notas e prêmios. Para a Wine Spectator, trata-se do líder inquestionável de qualidade na Argentina e, para Robert Parker, Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul. Alamos foi fundada em 1993 com o objetivo de produzir vinhos argentinos saborosos e aromáticos a partir de castas típicas e internacionais, ao alcance da maioria das pessoas graças ao preço convidativo que oferecem. Quanto ao nome, Alamos é uma homenagem às árvores que protegem os vinhedos dos ventos do Pacífico.