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Achaval Ferrer Quimera é um blend de uvas francesas (Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot) de vinhas velhas selecionadas em terroirs distintos de Mendoza (Luján de Cuyo, Vale de Uco e Medrano). Este vinho tinto argentino é elaborado em quantidade minúscula, pois o rendimento das videiras é baixíssimo: duas plantas originam uma única garrafa! Em um estilo elegante e complexo, o corte bordalês é sempre muito elogiados pelos críticos. Achaval Ferrer Quimera é um vinho tinto repleto de camadas de aromas e sabores: revela frutas pretas, notas florais e de especiarias e traz toques minerais e tostados. Na boca é denso, com textura de taninos firmes e um bem-vindo frescor. Sem dúvida, é um dos grandes vinhos tintos argentinos!
Em até 3x de R$116,63 s/ juros
A colheita é manual e a fermentação das uvas acontece em tanques de concreto revestidos de resina epóxi e com controle de temperatura. Em seguida, o vinho matura por 12 meses em barricas de carvalho francês (40% novas e o restante de segundo uso). No final, é engarrafado sem clarificação ou filtração para preservar todo seu caráter.
Carnes vermelhas, Churrasco, Cordeiro
A história da Achaval-Ferrer tem início em 1998, quando um grupo de amigos argentinos e italianos resolveram unir força e expertise com o objetivo de produzir vinhos argentinos de classe mundial, ou seja, de alta qualidade, mas com alma e caráter próprios. Com este espírito em mente e a direção técnica nas mãos do sócio italiano Roberto Cipresso, um dos mais respeitados enólogos na atualidade, eles começaram a buscar vinhedos antigos nas diferentes altitudes de Mendoza. A primeira propriedade adquirida foi a Finca Diamante, no Vale do Uco, plantada com Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc – A Finca Diamante fornece boa parte das uvas que compõem o vinho tinto Quimera. Em 1999, o grupo encontrou a Finca Altamira, também no Vale do Uco, uma propriedade que data de 1925, plantada com a cepa Malbec em pé franco, mas que se encontrava abandonada na época. Logo na primeira colheita, ela deu origem a um dos mais premiados Malbec da Argentina – conquistando, de cara, as cobiçadas 5 estrelas da revista inglesa Decanter. A centenária Finca Bella Vista, localizada em Perdriel (Luján de Cuyo) e povoada com videiras de Malbec em pé franco; e a Finca Mirador, com vinhedos de Malbec que remontam à primeira metade do século XX, uniram-se ao patrimônio da Achaval-Ferrer. A partir delas surgiram outros dois tintos de vinhedo único que, colheita após colheita, recebem muitos elogios da crítica especializada. Com seu conceito de vinhos de terroir – de pequena produção e mínima intervenção -- a Achaval-Ferrer alcançou lugar de destaque no panorama do vinho argentino e internacional, sendo considerada um dos melhores produtores do mundo! A revista norte-americana Wine & Spirits a elegeu“Vinícola do Ano 2009, façanha repetida em 2011 e 2012. Seu Finca Bella Vista 2010 foi o primeiro vinho argentino a figurar no Top 10 da revista Wine Spectator! A Achaval Ferrer também aposta em vinhos varietais com seu Achaval Ferrer Malbec e o Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon representando a expressão de cada casta; além de oferecer um “tinto de autor”, no caso o Quimera, que consiste num blend de castas e vinhedos diferente a cada safra. O portfólio da Achaval-Ferrer é, portanto, um instigante universo para quem gosta de explorar o inesgotável mundo do vinho.
O vinho tinto Angelica Zapata Merlot é um excelente exemplar varietal, com assinatura do grande produtor Catena Zapata. Sofisticado e sedoso, exibe notas de frutas vermelhas, pretas e de bosque e sugestões de especiarias, como pimenta preta e cravo-da-índia. Na boca, tem um ataque levemente doce, corpo médio e acidez equilibrada. O final é muito agradável e longo.
Em até 3x de R$91,15 s/ juros
Em até 3x de R$66,33 s/ juros
Salentein Reserve Cabernet Sauvignon revela a autêntica expressão da uva Cabernet Sauvignon, que amadurece muito bem no terroir de Mendoza, na Argentina. Este vinho tinto, produzido pela premiada vinícola Salentein, a partir de vinhedos próprios na privilegiada subregião do Vale do Uco, e com envelhecimento em barricas de carvalho, é sofisticado e intenso. Ostenta aromas de frutas pretas maduras e de especiarias. Na boca, Salentein Reserve Cabernet Sauvignon é denso, saboroso, com acidez equilibrada, boa estrutura de taninos finos e final persistente. Ótimo vinho tinto para combinar com comida!
Em até 3x de R$58,00 s/ juros
Catena Alta Cabernet Sauvignon é um dos vinhos tintos ícones da América do Sul. Tem um estilo clássico, do Velho Mundo, combinando potência e elegância. O Catena Alta Cabernet Sauvignon é produzido com uvas cultivadas em vinhedos históricos da família Catena, a cerca de 1.000 metros de altitude, e apenas em anos excepcionais. Cada parcela é vinificada separadamente e de maneira quase artesanal, com fermentação e estágio em barricas de carvalho francês. Trata-se de um Cabernet Sauvignon repleto de fruta madura e camadas de notas conferidas pelo envelhecimento em barrica. Concentrado e complexo, é sempre muito bem avaliado pela crítica internacional.
Em até 3x de R$143,68 s/ juros
Em até 3x de R$58,33 s/ juros
Em até 3x de R$143,00 s/ juros
Achaval Ferrer Finca Mirador é um maravilhoso vinho tinto argentino, originado a partir de um vinhedo que é um verdadeiro tesouro. Consiste em seis hectares de vinhas velhas de Malbec, plantadas em 1921 em pé franco - o que é uma raridade. O rendimento dessas vinhas velhas é tão baixo que são necessárias três videiras para produzir uma única garrafa! Achaval Ferrer Finca Mirador é vinificado de forma minimalista para expressar a força de seu terroir por meio de uma explosão de aromas. Destaque para as notas de frutas pretas maduras (amora, cassis e framboesa), além de especiarias doces e picantes, ervas, tabaco e grafite. Também há um gostoso toque balsâmico. Na boca é um vinho tinto volumoso, mas muito elegante, com taninos fino e um final cheio de sabor.
Em até 3x de R$296,33 s/ juros
Altos Las Hormigas Malbec Clásico é elaborado por um dos melhores enólogos do mundo: o italiano Alberto Antonini, coproprietário da vinícola Altos Las Hormigas, em Mendoza. Na Argentina, Alberto Antonini se dedica a produzir vinhos tintos de Malbec de alta qualidade, em diferentes faixas de preço. O Altos Las Hormigas Malbec Clásico é uma boa compra, um exemplar de entrada de portfólio, com camadas e camadas de aromas, como ameixa, cerejas e chocolate, além de toques de maracujá. Na boca é aveludado graças aos taninos finos. Tem um estilo rico e um final marcante.
Em até 3x de R$39,97 s/ juros
