Espumante Espumante Cava Freixenet Cordon Rosado Brut
Espanha
Penedès, Espanha

Espumante Cava Freixenet Cordon Rosado Brut

Freixenet Cordon Rosado Brut é elaborado a partir das uvas Trepat e Garnacha, sendo um espumante sedutor, cheio de fruta e frescor. Se distingue também pela vibrante cor rosada. Tem borbulhas finas e elegantes e aromas que combinam frutados e florais. Na boca é um cava leve, mas muito gastronômico.

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Harmonizações:
Carpaccio de salmão defumado, escalopinho de mignon, casquinha de siri, risoto de abóbora com quadradinhos de legumes, fettucine all matriciana, sashimi, puchero, cassoulet, feijoada, berinjela gratinada com ricota defumada.
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Freixenet é uma tradicional vinícola familiar espanhola, conhecida pelo portfólio diversificados de cavas - figura em primeiro lugar entre os maiores comerciantes de espumantes em todo o mundo!
Mais informações
País: Espanha
Região:
Produtor:
Uva: Garnacha e Trepat
Teor Alcoólico:
Volume da Garrafa:
Temperatura de serviço:
Espumante Espumante Cava Freixenet Cordon Rosado Brut

É produzido segundo o método tradicional de Champagne. A primeira fermentação acontece em cubas de inox com temperatura controlada. Entre 10 e 12 dias após a primeira fermentação, o vinho base está pronto. Então, o enólogo decide o corte e ele é engarrafado para a realização da segunda fermentação na garrafa, que origina o vinho borbulhante.

Carpaccio de salmão defumado, escalopinho de mignon, casquinha de siri, risoto de abóbora com quadradinhos de legumes, fettucine all matriciana, sashimi, puchero, cassoulet, feijoada, berinjela gratinada com ricota defumada.

Freixenet surgiu com o casamento, no início do século XX, de Dolores Sala, membro de uma família de produtores de vinho na localidade catalã de Sant Sadurní d’Anoia, e Pedro Ferrer Bosch, cuja família possuía a propriedade “La Freixeneda”. Seus espumantes elaborados com uvas locais (Macabeo, Xarel-lo e Parellada), bastante frutados e frescos, passam a ser exportados e conquistam muitos apreciadores em várias fronteiras. A Freixenet continua nas mãos da família fundadora e, atualmente, é a empresa número 1 em comercialização de vinhos espumantes em todo o mundo.