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Elaborado com as uvas Pinot Noir e Chardonnay de uma parcela específica de vinhedo, o Champagne Drappier La Grande Sandrée Brut mostra uma incomparável complexidade, resultado da safra 2008, que foi uma das melhores de Champagne. Com aromas em camadas, exibe notas de mel, marmelo e framboesa em compota, além de bergamota e brioche. Na boca também é cheio de surpresas, com nuances de frutas cítricas e vermelhas e delicioso toque mineral.
Em até 3x de R$333,00 s/ juros
Apenas o mosto da primeira prensa é utilizado nas cuvées. A vinficação segue por gravidade, sendo realizada em tanques de inox. Após a fermentação alcoólica, ocorre a fermentação malolática naturalmente. Cerca de 35% do vinho matura em barricas por nove meses. A segunda fermentação é realizada na garrafa, segundo a cartilha de Champagne. As cuvées maturam durante sete anos em contato com as borras das levedura. Dosagem de 5g/l.
Como aperitivo e para acompanhar frutos do mar, peixes, carpaccio de vieiras, foie gras e aves.
Fundada em 1808, a casa de Champagne Drappier possui uma história bem mais antiga e recheada de personagens famosos: seus vinhedos foram plantados no século I por mãos galo-romanas; durante a Idade Média, monges cistercienses ocuparam a propriedade e conta-se que São Bernardo em pessoa participou da construção das caves de Urville no século XII; por fim, o general Charles de Gaulle elegeu-a como sua casa de champagne favorita. Em homenagem ao famoso líder francês, a Drappier produz a Cuvée Charles de Gaulle. A uva de eleição é a Pinot Noir, que ocupa uma parcela de 40 hectares em Urville, mas a Drappier possui ainda vinhedos em Cramant e Reims, totalizando quase 75 hectares, e também aparecem as duas outras uvas estrelas de Champagne: Chardonnay e Pinot Meunier. Michel Drappier, o oitavo de uma dinastia de “champagnólogos”, privilegia pequenas produções e busca não interferir no trabalho da natureza, confiando em seu terroir. A prise de mousse, ou segunda fermentação (que gera as borbulhas), é particularmente lenta, o que permite que o gás carbônico se forme pouco a pouco e se incorpore melhor ao vinho. A Drappier é a única maison do mundo a realizar as duas fermentações na garrafa original em toda a sua linha de produção, desde a meia-garrafa até às raras Primat de 27 litros. O rémuage é feito manualmente em praticamente toda a linha e o licor de expedição, envelhecido em carvalho, é uma receita secreta da família.
O vinho Rosé Piscine é um sucesso na Europa - ele foi criado como uma bebida de verão. Com boa acidez e repleto de notas frutadas, de lichia, e florais, ele deve ser servido em um copo semelhante ao de uísque, com gelo. O Rosé Piscine é elaborado com a peculiar uva Négrette, típica do sudoeste da França, e tem um final de boca exótico e interessante.
Em até 3x de R$33,30 s/ juros
Este tinto é um grande clássico da denominação Pauillac, em Bordeaux. Muito perfumado, com camadas de aromas, entre frutas negras em compota, tabaco, especiarias, baunilha e couro. Na boca é estruturado, com taninos firmes, boa acidez e um cativante toque mineral. Ganha elegância com o envelhecimento.
Em até 3x de R$645,33 s/ juros
Uma excelente opção para quem quer descobrir os charmosos brancos da Borgonha. É muito saboroso, com assinatura de um dos grandes nomes da região, Joseph Drouhin. No melhor estilo de Chablis, o vinho não passa por carvalho, sendo muito puro e fresco, com ótima persistência e tipicidade.
Em até 3x de R$100,67 s/ juros
Este Le Temps des Vendanges é um corte de Sauvignon Blanc e Loin de l’oeil, uma uva autóctone da região de Cahors. Trata-se de um branco bastante interessante. No olfato é elegante, sutil e cheio de notas cítricas. É fresco e redondo, com um delicioso frutado no paladar.
Em até 3x de R$44,42 s/ juros
Em até 3x de R$29,97 s/ juros
Em até 3x de R$144,38 s/ juros
Em até 3x de R$40,54 s/ juros
Em até 3x de R$149,00 s/ juros
